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            種源過度依賴國外我國水果“芯片”需加強“中國造”

            來源:中國食品報 發布時間:2022-05-11 10:40 搜集整理:中國產業網

               荔枝、芒果、櫻桃、西瓜、藍莓……春夏之交,市場上各種水果琳瑯滿目,受到消費者青睞。隨著生活水平提高,消費者對豐富多樣、品質優良的農產品需求增加。目前水稻、小麥、大豆等“中國糧”已經用上了中國種子,但還有一些農作物的種源仍然依賴進口,其中就包括柑橘、蘋果、草莓等常見水果。如何破解我國優質水果的種源問題?業內人士表示,我國果樹種植面積和產量居世界第一位,但還不是果業強國,果品質量和果業效益與發達國家還有很大差距。下一步,要在種質資源保護、高質量利用、高效育種技術研發、突破性或重大品種培育等四方面著力,推動果品種源高質量發展。

              大量優質品種來自國外

              相關統計顯示,我國果樹產業發展迅速,栽培面積和產量均保持世界第一,但其中大量優質品種來自國外。中國農科院果樹研究所研究員、國家園藝種質資源庫負責人王力榮表示,根據樹種栽培面積及不同來源品種占比分析發現,我國地方品種、國內育成品種、國外引進品種分別占果樹栽培面積的30%、30%和40%。雖然自主品種資源在棗、桃的市場占有率在8成以上,但蘋果、葡萄等外來樹種的國外引進品種市場占有率在50%—90%。尤其是原產日本的“富士”系蘋果品種,國內種植面積高達80%。

              四川農業大學園藝學院副院長龔榮高表示,我國甜櫻桃和柑橘這兩種水果種植相當部分為國外引進品種。以四川雜柑為例,當地種植面積最大的品種“春見”和“不知火”均來自日本。雖然也有種植本土的黃果柑,但面積相對而言很少,而且市場占有率極低。

              引進品種占主導的情況在甜櫻桃種植上也很明顯。甜櫻桃主要指歐洲甜櫻桃,即俗稱的“車厘子”,相關品種自上個世紀引入中國種植后,從山東逐漸擴展至全國多個區域。因此,甜櫻桃的品種大多源自美國、烏克蘭、日本、俄羅斯等國,目前四川主栽的品種“紅燈”“拉賓斯”“賓庫”等均是在國外品種基礎上進行選育或引進的。

              另一個典型例子是獼猴桃。相關數據顯示,中國獼猴桃種植面積及產量均位居世界第一。然而,市面上賣到斷貨的“金果”卻來自新西蘭,新西蘭的佳沛集團也憑借著中國市場旺盛的消費能力,成為全球獼猴桃企業中的領軍企業之一,收益頗豐。

              “全國水果種類中,獼猴桃的種植面積已經排第九位了。”四川省農業科學院園藝研究所良種繁育研究中心副主任涂美艷研究員說。在很長的歷史時期中,獼猴桃在中國一直是一種野生植物,從20世紀初開始,新西蘭將這一中國的野生植物引入,通過不斷改良,培育為果樹,最終誕生了抗蟲害能力強、口感甜美的“金果”和“青果”。

              反觀中國本土獼猴桃,我國雖然是獼猴桃原產國,但由于品種單一,在國際市場上一度面臨競爭力不足的難題。四川省農科院農業信息與農村經濟研究所調研顯示,長期以來,我國獼猴桃科技研發與實際生產結合程度不緊密,自主研發并審定的品種或品系120余個,但實際主栽品種不到20個。良種研發推廣和生產管理技術脫節導致我國獼猴桃畝產水平僅1.1噸,與新西蘭2.3噸、意大利1.5噸的畝產水平有較大差距。

              四川都江堰獼猴桃協會會長晏志強介紹,都江堰獼猴桃是從1979年開始規劃,從日本引進海沃德,1984年后,四川全省進行栽培。都江堰種植獼猴桃的面積有10.3萬畝,其中有6萬畝海沃德,分布在丘陵山地。

              業內人士表示,我國獼猴桃與全球最大的獼猴桃銷售公司新西蘭佳沛集團的差距,是獼猴桃品質的一致性。“不論是一個,還是一箱、一柜、一船,佳沛獼猴桃送到全世界的很多地方,基本口味、成熟度都是一樣的,在上海卸船的地方吃,與在成都吃成熟度也是一樣的。說明整個產業鏈控制得非常精準。”業內人士進一步解釋道,對于國產獼猴桃來說,購買時想要買到滿意的可能最需要的是運氣。“不是自己說自己不行,買到好吃的國產獼猴桃真的憑運氣。”現在中國獼猴桃還沒有一個標桿,尤其紅心獼猴桃,很多商超看不到,原因之一就是品質過于不穩定,商戶不愿意賣。

              涂美艷說,我國獼猴桃科研歷程較短,僅40余年,與其他大宗水果比起來研究深度還不夠。過去我國獼猴桃相關的科研工作同質化現象較嚴重,尤其偏重育種不重視栽培技術研究,造成單產水平與國外差距較大。近年來,我國獼猴桃育種成效顯著,但育種技術還較為傳統,且在新品種區試種與配套栽培技術研究上較為薄弱,造成新品種推廣過程中問題較多。

              多國立法推進種子知識產權保護

              國際市場研究機構Research And Markets近日發布的一份報告顯示,在全球水果和蔬菜種子市場上,美國孟山都、荷蘭紐內姆、荷蘭瑞克斯旺等國外主要生產企業名列前茅,中國國內的育種公司尚未能進入領先梯隊。

              依賴引進品種意味著種植戶要付出更多的成本購入種苗,消費者買到水果的價格也會水漲船高,例如曾經每斤數百元的“陽光玫瑰”葡萄和每顆三四元的“紅顏”草莓。不過,隨著國內種植面積的擴大,這些水果價格在逐步下降。但近年來,包括日本、新西蘭在內的各國更加重視種子的知識產權保護并進行了相關立法,雖然諸如“富士”蘋果等上世紀選育的品種知識產權保護期已經結束,不存在“卡脖子”問題,但對于新品種而言,未獲得國外種子企業授權就種植可能會出現法律糾紛,并會再次影響國內水果售價。

              種子被稱為“農業的芯片”,每一顆優秀的“芯片”都來之不易。龔榮高以甜櫻桃舉例稱,與水稻等大田作物不同,甜櫻桃等水果的育種周期更長,通常需要十幾甚至二十多年。因此,各國以及各企業都會努力保護自己的種子知識產權。

              龔榮高表示,目前從國外引進優質水果品種的難度越來越大,各國都在通過立法或其他手段保護種子的知識產權。這不僅導致引進外國品種的成本增加,如果種植國外未經授權的品種并銷往國外市場,還可能面臨官司。

              兼顧“四個需求”多舉措培育本土化品種

              中國農業科學院果樹研究所所長曹永生介紹說,我國果樹種植面積和產量居世界第一位,但還不是果業強國,果品質量和果業效益與發達國家還有很大差距。下一步,要在種質資源保護、高質量利用、高效育種技術研發、突破性或重大品種培育等四方面著力,推動果品種源高質量發展。

              龔榮高介紹,雖然前期以高校與科研院所為主的機構也在進行水果育種攻關,但引進篩選的品種數量多,而通過雜交等手段培育的優良新品種不多,沒有擺脫對國外品種的依賴。國內水果育種起步較晚,資金和育種人員投入相對不足,這就要求行業進一步提高水果育種中的自主知識產權比例,包括品種選育、資源利用等,都需要擺脫過去以引進為主的局面。

              在目標方面,專家建議,要兼顧“四個需求”,即滿足消費者對果品多樣化和優質化的需求,滿足生產者對綠色、低成本的管理需求,滿足加工企業對品種專用化的需求,滿足經銷商對果實品質一致性、鮮果周年均衡供應的需求。

              中國農業科學院果樹研究所副所長王海波表示,“十四五”期間,我國在果樹種質資源的高水平保護、高質量利用、高效育種技術研發、突破性或重大品種培育方面,要采取以下舉措:開展果樹種質資源的系統收集保存,增加果樹種質資源的多樣性,一方面加強珍稀、瀕危、特有資源與特色地方品種的收集和保護,另一方面加大引進國外果樹種質資源的力度。同時,要完善共享服務體系和平臺。開展規模化果樹種質資源表型和基因型的精準鑒定,篩選優異種質資源,挖掘優異性狀基因并創制目標性狀突出、具有育種價值的優異種質。解析果樹的果實著色、果實風味、果肉褐變、果肉質地、果實種子有無、果實大小、抗病蟲、抗寒、抗旱、肥料高效利用等重要性狀形成的分子基礎,挖掘其關鍵調控基因,研發分子標記輔助選擇、全基因組選擇、生物育種關鍵技術。創新并建立智能育種技術體系,深度融合生命科學、信息科學和育種科學。加快構建果品感官評價技術體系和生產者、經銷商和消費者三方參與的果樹育種技術體系,培育出綜合性狀強的突破性或重大品種。(朱美喬 綜合整理)

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